کھانا پکانے کے لئے انفراریڈ ہیلوجن لیمپ

کھانا پکانے کے لئے انفراریڈ ہیلوجن لیمپ

مناسب درجہ حرارت حاصل کرنے کا طریقہ: شارٹ ویو ہیلوجن لائمپس سے متعلق ایک عملی رہنما
اگر آپ نے کبھی صنعتی اوونوں کا استعمال کیا ہے، تو آپ جانتے ہیں کہ کھانے کے ارد گرد کی ہوا کو گرم کرنے میں کتنی مشکلات ہوتی ہیں۔ یہ وقت اور پیسوں کا ضیاع ہے۔
اسی لیے ہم اپنے انفرایڈ سرخی لائمپس کو اس طرح تیار کرتے ہیں۔ ہم کوارٹز ٹیوب کے اندر ٹنگسٹن فلامنٹ استعمال کرتے ہیں، اور اس ٹیوب میں خاص قسم کی ہیلوجن گیس موجود ہوتی ہے۔ اس سے فلامنٹ بخارات میں تبدیل نہیں ہوتا، اور اس طرح ہم درجہ حرارت کو بہت بلند کر سکتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، شارٹ ویو انفرایڈ شعاعیں براہ راست کھانے پر پڑتی ہیں؛ ہوا کے گرم ہونے کا انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

بجلی کی مقدار
آپ کی پروسیسنگ لائن کی رفتار کے لحاظ سے، آپ کو 230V سے 400V کے درمیان کی بجلی کی ضرورت ہوگی۔ اگر آپ کو زیادہ لمبی ٹیوبوں کی ضرورت ہے – یعنی 150ملی میٹر سے 500ملی میٹر تک – تو آپ کو زیادہ وولٹیج کی ضرورت ہوگی تاکہ واٹیج مناسب سطح پر رہے۔
لیکن احتیاط کریں: یہ لائمپس بہت زیادہ توانائی پیدا کرتے ہیں۔ اس لیے یقین کریں کہ آپ کے وائرنگ اور کنٹرول پینل اس توانائی کو برداشت کر سکتے ہیں۔ آپ نہیں چاہیں گے کہ شفٹ کے دوران سپریگیٹر خراب ہو جائیں۔

کوارٹز اور کنکشنز
ہم اعلیٰ معیار کے کوارٹز کا استعمال کرتے ہیں، کیوں کہ یہ شارٹ ویو انفرایڈ شعاعوں کو بغیر کسی رکاوٹ کے گزرنے دیتا ہے۔ کنکشنز کے لیے ہم R7s یا SK15 کنیکٹرز استعمال کرتے ہیں۔ یہ سادہ اور معیاری کنیکٹرز ہیں، اور زیادہ تر صنعتی ساختوں میں بغیر کسی مشکل کے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔
ہمارے کچھ لائمپوں کی پشت پر سونے کی تہہ ہوتی ہے۔ یہ ایک سادہ حل ہے، لیکن یہ کارگر ثابت ہوتا ہے۔ یہ حرارت کو آگے کی جانب منتقل کرتا ہے، جس سے کھانے پر پڑنے والی توانائی دوگنی ہو جاتی ہے، اور حرارت پیچھے کی جانب نہیں جاتی۔

حقیقی دنیا میں استعمال
بہترین بات یہ ہے کہ یہ لائمپس چند سیکنڈوں میں مطلوبہ درجہ حرارت تک پہنچ جاتے ہیں۔ اس سے PID کنٹرولرز کی مدد سے درجہ حرارت کو فوری طور پر ایڈجسٹ کرنا آسان ہو جاتا ہے۔
لیکن لگانے کے وقت احتیاط کریں۔ چوںکہ حرارت بہت زیادہ ہوتی ہے، اس لیے مواد پھیلتے اور سکڑتے رہتے ہیں۔ اگر بریکٹس بہت سخت ہوں، تو کوارٹز ٹوٹ سکتا ہے۔ اس لیے بریکٹس میں تھوڑی جگہ چھوڑیں۔
اور براہ کرم، اپنے کولنگ فینوں پر نظر رکھیں۔ اگر وہ خراب ہو جائیں، تو ماحولیاتی حرارت کی وجہ سے ساکٹیں جل جائیں گی۔